鲜鱿炒黄豆芽的做法|

鲜鱿炒黄豆芽的做法

原料：黄豆芽、鲜鱿、姜、葱、油、盐、鸡粉、料酒、生抽、盐。

鲜鱿撕去黑膜清洗干净。

鱿鱼须切小段。

鱿鱼身剪开，里面切花刀切小块。

放生抽，料酒和盐腌制至少30分钟。

黄豆芽洗干净沥水。

姜切片，葱切葱花。（家里没蒜了。）

水烧开，把腌好的鱿鱼氽烫约1-2分钟捞出沥水。

热油锅把姜爆炒一下。

放入黄豆芽炒至断生。

1放入鲜鱿，盐和鸡粉炒匀。

1放入葱花炒匀即可。

甜椒炒鲜鱿怎么做 甜椒炒鲜鱿的做法

步骤1

食材：甜椒1个、鲜鱿鱼300克、小葱2根、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。

步骤2

鲜鱿鱼切段。

步骤3

甜椒切块、小葱切段、大蒜切末、姜切丝。

步骤4

热锅倒油、油温5成热时、下蒜末、炒香。

步骤5

倒入鱿鱼、炒匀、淋入料酒、生抽、再放入甜椒、炒至断生。

步骤6

加入盐、鸡精、小葱段、炒匀即可。

芹菜炒鲜鱿的做法

制作时间： 15分钟

难易程度： 一般

口味：咸鲜

分类：炒菜

主食材：鲜鱿鱼1个、芹菜100克、红椒半个

辅料：料酒半勺、生抽半勺、大蒜2瓣、生姜1块

步骤：

鲜鱿鱼洗净；

在鱼身表面交叉斜刀划痕，注意底部不能切断；

切成小块l；

放入盐半勺拌匀；

芹菜洗净切段；

红椒半个切条；

姜1块切末；

蒜2瓣切末；

锅中放入适量油，油温烧至7成热；

放入姜蒜末炒香；

1放入芹菜翻炒半分钟；

1加入鱿鱼；

1红椒；

1翻炒均匀；

1放入白糖1克；

1胡椒粉1克；

1料酒半勺；

1生抽半勺；

1盐半勺；

20、炒匀即可。

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