怎么看罗汉果里面坏了|

怎么看罗汉果里面坏了

如果罗汉果的里面出现黑色，说明罗汉果已经变质，发生了腐烂的情况，这个时候不就不能再吃了，应该及时的处理掉，如果罗汉果里面的颜色是红色，说明罗汉果是正常的，可以正常服用。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为"神仙果"，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史。

罗汉果里面发黑是变质了吗

罗汉果里面发黑不一定是变质了。罗汉果发黑有两种情况：第一是变质了，因为罗汉果里面含有很多的糖苷，在空气中很容易吸水，尤其是打开后的，一般经过3天左右就会吸水，发酵变黑，这种属于变质的罗汉果，不能食用。

第二是烤焦的情况，就是跟加工过程使用的烘烤温度有关了。由于罗汉果在加工过程中温度较高，罗汉果烤焦了，里面也会呈现出黑的絮状物，这类罗汉果还可以泡水食用，不过味道不是很好。

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