慈溪市美食|

慈溪市美食

慈溪市美食有干菜龙山泥螺、菜卤蒸杭湾梅鱼、榨菜烧拉钓鲻鱼、酱爆箭鳗、蒸三臭、大头菜干扣肉、腌沙蟹、鸣鹤年糕饺等。

干菜龙山泥螺：炒锅加水烧开，放入泥螺汆水捞出，炒锅烧热加少许油，下姜末葱白煸香放入笋干菜，翻炒一下，放黄酒及少许清水烧沸，放入泥螺，加盐、味精，翻炒一下，装盘即可，泥螺滑嫩鲜美，汤汁甘鲜。

菜卤蒸杭湾梅鱼：将梅鱼洗净沥干水分后围放在盘子里，放上葱段，姜片，加入菜卤，黄酒，味精，旺火沸水蒸3分钟即可，咸鲜合一，肉质鲜嫩。

榨菜烧拉钓鲻鱼：入鲻鱼煎至金黄，加黄酒、姜片、水和猪油烧至汤泛白，加入榨菜丝等佐料装盘即可，汤汁奶白，鱼肉细嫩鲜美，营养丰富。

酱爆箭鳗：口感绵柔嫩滑，咸鲜略甜，色泽红亮。

蒸三臭：取一深盘依次放上臭香干、臭苋菜管、臭青菜，摆好后淋上菜油，少许味精，上笼蒸12分钟即可，口味咸鲜适中，臭、松，香，糯。

大头菜干扣肉：猪肉肥而不腻，菜干甘甜软糯风味独特。

腌沙蟹：沙蟹用清水洗净，去除蟹脐，放入器皿中，加盐，生姜，黄酒腌制2小时即可，口感爽脆，咸淡适口。

鸣鹤年糕饺：把熟年糕团擀成厚的面皮，根据自己喜欢的馅料放入面皮中，像包饺子那样包裹成型即可，入口绵糯，咸、甜适口。

慈溪市属于哪个省市

慈溪属于宁波市。慈溪是长三角地区大上海经济圈南翼重要的工商名城，也是中国国务院批准的沿海经济开放区。2008年杭州湾跨海大桥的通车更是拉近了与上海的距离，一跃成为长三角南翼黄金节点城市。

慈溪拥有悠久的青瓷文化，号称“海上陶瓷之路”发祥地，“南青北白”奠定中国陶瓷格局。慈溪也被称为“家电之都”，与青岛、顺德并称中国三大家电生产基地。慈溪文化属于吴越文化，慈溪人属江浙民系，使用吴语。

杭州市慈溪市属于哪个市

杭州市慈溪市属于宁波市。

慈溪，因治南有溪，东汉董黯“母慈子孝”而得名，地处东海之滨，杭州湾南岸。东离宁波60公里，北距上海148公里，西至杭州138公里，是长江三角洲南翼环杭州湾地区沪、杭、甬三大都市经济金三角的中心。慈溪蕴藏着丰富的海涂资源，围垦开发的海涂近10余万亩，是浙江省土地后备资源最富足的地区。慈溪拥有悠久的青瓷文化，号称“海上陶瓷之路”发祥地，“南青北白”奠定中国陶瓷格局。慈溪也被称为“家电之都”，与青岛、顺德并称中国三大家电生产基地。慈溪文化属于吴越文化，慈溪人属江浙民系，使用吴语。

宁波：简称甬，副省级市、计划单列市，世界第四大港口城市，有制订地方性法规权限的较大的市，中国大陆综合发展水平前15强中心城市，长三角五大都市圈中心城市之一，长三角南翼经济中心，浙江省经济中心，连续五次蝉联全国文明城市，中国著名的院士之乡，2016年东亚文化之都。

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