黄油鸡蛋巧克力的做法,黄油鸡蛋巧克力怎样做好吃
工具/原料：200克的巧克力片，100克黄油，30克白糖，80毫升生牛乳。
首先把200克的巧克力片融化，再加入100克的黄油和30克的白糖搅拌。
完全融化之后倒入三个搅拌好的蛋黄，再加入80毫升的生牛乳，搅拌均匀之后，倒入模具中。
最后再把模具放在180度的热水里上，蒸锅蒸上20分钟，蒸好后取出切成小块，放在盘中，淋上巧克力粉和奶油装饰即可。
黄油鸡蛋吐司的做法,黄油鸡蛋吐司怎么做
黄油鸡蛋吐司所需材料：面粉、黄油、盐、糖、酵母、水、鸡蛋
先放所有干性材料，盐、糖放对角，酵母放中间
加入水和鸡蛋
搅拌成团
厨师机揉面至扩展阶段，膜比较厚且容易破
加入软化的黄油块
继续揉面至完全阶段，可以拉出很薄的有弹性且坚韧的薄膜
采用一次发酵法，直接整形，秤出三等份的面团
揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
取一份面团压扁，用擀面杖擀开成长条形
1翻面，卷起，继续松弛15分钟
1再次擀开
1翻面，压薄底边，卷起
1同一方向放入土司盒
1盖上湿毛巾放入烤箱发酵至吐司盒9分满
1烤箱不用预热，直接进烤箱，盖上锡纸，上下管调至150度，置于中下层烤50分钟
1烘烤到时间后立即取出脱模，侧卧冷却至微温，密封保存
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