蒸汤圆怎么做的
准备好糯米粉;糯米粉用冷水和好,成光滑粉团。
准备好熟黑芝麻粉和熟花生碎;芝麻粉和花生碎加入少量熟油、糖桂花调成馅芯备用。
取一小块糯米粉捏成窝形,包入芝麻花生馅,收好口做成汤圆生胚。
逐个包完所有汤圆。
包好的汤圆放入笼屉。
汤圆顶部用枸杞子装饰。锅中水开,放入笼屉;隔水蒸5分钟。
怎么做汤圆,汤圆的做法
将糯米粉用温水揉和成面团,将糯米团捏成一小块,将调好的红糖花生馅料一个个的放入里面。
就像包包子一样的做法,不过要揉成圆形,还可以适当放一些黑芝麻。
汤圆皮越薄越好吃,所以包的时候不要把皮弄的太厚,煮锅中烧开水后放入汤圆。
适当放入一些枸杞一同煮,使味道更加香甜,煮大概15分钟,等到汤圆都浮起来即可出锅。
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