蒸好的馒头怎么保存
将蒸好的馒头放在蒸笼上。
用保鲜膜把馒头包裹好。
包好的馒头放入保鲜袋中。
把袋子里的空气排干净绑好。
把馒头放进冰箱的冷冻室里保存。
这样保存馒头可以放置一个月。
自家蒸的馒头吃不完 怎么保存蒸的馒头
如果馒头三天内吃不完,不妨分装成一次可以食用完的小包装,装入食品专用塑料袋中,随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失,又能减少杂菌的繁殖,同时减少营养素的损失,可以存两周左右。食用时彻底蒸透即可恢复原状,无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别。
需要注意的是,冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些,但冰箱并不是保险柜,随吃随买才是最明智的选择,冷冻时也需注意生熟分开。
馒头属于面食,淀粉做成的食物。在冰箱的冷藏室里会更快地变硬,因此放冷藏室里保存显然不是个好的方法。而应该存放在冷冻室里,这样的环境下可以更好的保存馒头,保证健康的饮食。
如何蒸好馒头,蒸馒头的方法详解
取适量面粉、发酵粉和清水搅拌均匀后放入面粉中,把面粉揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上,静置两小时,当面团出现蜂窝状时,说明已经发好了。
发好的面团做成合适大小的面剂子,然后再揉成馒头模型,蒸锅内加入清水,把做好的馒头模型放在屉布上。
盖上盖子,大火蒸制30分钟后即可关火,此时馒头已经熟透了,打开锅盖即可取出,稍凉一会儿即可食用。
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