馒头夹肠怎么做,火腿馒头夹的做法
主料：馒头一个，
辅料：油适量，盐适量，火腿一根，鸡蛋两个。
馒头切片，火腿切片 鸡蛋液加上少许盐，用蛋抽打散。
两块馒头片中间加上一块火腿。
两面都沾上蛋液，稍微停留一会儿，让面包片吸收更多的蛋液。
电饼铛加热，刷上油。
将馒头片放入电饼铛里，盖上盖子，煎熟即可。
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准备面粉250克，清水125克、酵母3克；
把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状；
用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右；
揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟；
将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑；
将做好的馒头面坯静置15分钟左右；
锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可。
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