木薯的工业价值
木薯富含淀粉，因此，其具有工业加工价值，主要用来发酵加工成酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途，我国木薯主要用来做饲料和提取淀粉。
木薯是什么,木薯的用途有哪些
木薯是一种直立灌木，高约1.5-3米之间。块根为圆柱状，叶片近圆形。圆锥花序，花色为紫红色且带有白粉霜，蒴果为椭圆形，花期在九月到十一月之间。它的原产地在巴西，现在热带地区都有栽培。有很强的适应能力，耐旱耐贫瘠，喜温暖环境。它的块根部分有丰富的淀粉，是工业淀粉的原料之一。
中国于19世纪20年代引种栽培，在我国主要分布于广西壮族自治区、广东省以及海南省等地，其中以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。随着木薯产业的发展，木薯用途逐渐多样化，作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。
木薯怎样做好吃 木薯的做法
主料：木薯适量。
调料：花生适量、小鱼干适量、糖适量。
把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生也可以去皮。
把木薯片下锅炸至金黄色。
把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。
把适量的水倒进锅了然后倒入适量的糖至融化。溶化后，液体会变得浓稠就关火。
把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片，花生和小鱼干。然后一定要快速的搅拌。
搅拌后，这样就可以吃了。
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