怎样做家庭小火锅
热锅中倒入食用油，油温升高后，加入麻辣火锅调料翻炒，炒香后加入一定量的开水，继续小火熬煮一会。
将各种食材清洗干净，切好装盘待用。
根据自己的喜好调好蘸料。
将牛杂放入锅中，加入淹过食材表面的水，以大火煮10分钟，取出洗净备用。
牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入锅中以小火炒5分钟，加入辣椒干、豆豉以小火续炒3分钟。
加入酒酿50克，冰糖100克，牛肉高汤400ML，盐1茶匙、牛杂，以小火煮2小时，最后加入撕小片的白菜和葱段即完成。
家庭松饼简单做法,家庭怎样做松饼
食材：鸡蛋2个、低筋面粉45克、糖30克、牛奶40克、玉米油10克、泡打粉3克、白醋或柠檬汁2-3滴。
准备两个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离开。
蛋黄中加入牛奶和食用油。
充分打散搅拌均匀。
再加入面粉搅拌均匀成糊状。
搅拌均匀即可。
用打蛋器分三次加糖将蛋清打发。
最后打发成这样就可以了。
分两次把蛋清倒入蛋黄液中翻拌均匀。
这是第二次混合。
1翻拌均匀以后得样子。
1平底锅不用放油，放入面糊。
1一面焦黄，翻面。
1全部做好之后，就可以吃了，直接吃，或者加果酱，非常好吃。
家庭锅包肉的做法 怎样做家庭锅包肉
里脊肉250克，湿淀粉50克，香菜段2克，白糖30克，番茄沙司5克，橙汁20克，葱姜蒜少许。
先把猪里脊肉切成0.5cm的厚片，用刀轻轻拍散、拍松，从中间切一刀分成两片。
里脊肉切好后加入盐抓匀，入底味，再加入湿淀粉、少量的水，充分的抓匀，让每一片肉片均匀的挂上湿淀粉。
起锅烧油，油温烧至六成热时，下入挂好粉的肉片，淀粉要裹得均匀，但不要太厚。
在肉片炸制定型后，捞出，油温再次升到六成热时，再将肉片下锅复炸，需要复炸两次才能保证口感外酥里嫩。
锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄沙司、浓橙汁、白糖、白醋、少许水、盐，搅拌均匀，熬至粘稠再加入水淀粉勾芡。
把胡萝卜丝和香菜放在肉片上，料汁熬粘稠后放一点热油，放入炸好的肉片翻炒均匀。
挂匀之后关火，出锅，不要在锅内停留的时间过长。
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