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我的咖啡历史 Zpresso 带我进入新世界

进入咖啡的世界，已经快两年了吧？

练过水，开始觉得很简单，后来越发觉得稳定，可复制才是最重要的。

通过不断的学习，慢慢找到了一点心得。

也有同事小伙伴们一起和我努力，我不孤单。

这两年，尝到了各种产地，不同处理法的豆子，很满足。

从最开始的花魁，到荔枝兰，到云南豆，开始的时候，什么豆子都是三段，一个模子里刻出来，没有任何的特点，虽然中规中矩，但没有风格没有特点。可是觉得对不起这一粒粒豆子。

最后还是觉得要把每一只豆子的特点发挥出来。看了了无屿咖啡的sca杯测，也看了辣根拿铁的金杯理论，开始的时候脑子乱乱，也有过什么豆子都能冲出大酱汤的那个阶段。

或许是放下执念了，或许是。。。反正现在感觉比以前稳定些。然后就又开始嘚瑟了。

手压咖啡机的草很久以前就种下了，看了@虎记商行 虎记老板的测评，看了@sofialumos 索菲亚的测评，终于下决心拔草了。

1Z还是不错的，油脂和大佬们测的一样。虽然没经验的我没有温杯，热水进入，凉水出来。我就愣了。很酸。。。。后来调整了粉，水温，一切都好了，浓浓的味道在口腔里爆炸。感觉很满足

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