可以用生豆浆和面吗|

可以用生豆浆和面吗

生豆浆就好比是杂粮，杂粮能够和面粉混和在一起做成面条，豆浆肯定能和面。

豆浆和面美食：

麻辣蒸饺，用鲜豆浆合面，鲜豆浆调汁。

食材：

黄豆，面粉，五花肉，香葱 ，蔬菜。

饺子馅：

五花肉剁成肉泥，香葱切末，蔬菜切丁，加入精盐，鸡精拌匀待用。

调料：

精盐， 生抽，鸡精，辣椒油，豆浆，蒜米，姜米，香豆豉 ，熟芝麻，香油，陈醋，调味鲜。

方法：

黄豆淘冼，放进豆浆机里；

加适量的清水至水位线，调到干湿豆浆档；

磨成豆浆，过去豆渣待用；

取适量的面粉调入冷却好的豆浆合成面团；

醒发一小时，再次揉匀。搓成长条；

切成同待形；

擀成面皮；

放上备好的饺子馅；

包成三角饺子形；

调汁：切好香葱，蒜米，姜米，放进油辣椒，熟芝麻，香豆豉，倒进热豆浆，调入陈醋，鸡精，生抽，调味鲜合匀待用；

11.包好的三角饺子放进蒸锅里隔水蒸熟；

12.蒸熟的饺子趁热放进用鲜豆浆调好的调汁里拌匀，淋上香油即可开吃。

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