米粉怎么做,怎么做出好吃的米粉
在超市买来干米粉，取适量备用。
把米粉泡入水中，冲洗干净。
煮锅里放水煮开，把米粉放入开水锅里焖着，等待泡发；泡发好的米粉成白色，比原来粗大一些。
米粉泡发好后沥干热水，冲洗干净后用凉水泡着，这样不容易坏，多的米粉每天换水即可。
煮米粉时，煮锅里放水煮开。捞取适量米粉下入。
把小葱洗干净切碎备用。
取一个大点的碗，放盐、生抽、醋、胡椒、味精或者鸡精，做成调料汁。
米粉煮开后关火，把米粉汤适量倒入碗里，放入米粉，倒入芝麻油，最后撒上葱花即可。
米粉怎么做好吃
原料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。
瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用
将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用
起锅放油
先放酸笋炒出酸味
再放辣椒炒出辣味
放西红柿，加少量盐（因为后面还要加卤水，卤水很咸）
将西红柿炒软出汁后，加入适量的水
等水滚后将瘦肉放入
瘦肉煮熟后放入鲜湿米粉，轻轻搅拌，米粉散开后，加入卤25ml
1放入葱花，即可起锅
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