海菜丝怎么拌好吃
做法：
准备好所用食材，辅料蒜2粒，白糖5克，醋1茶匙，辣椒2粒，生抽1茶匙，食盐2克，香菜50克，花生油30克；
海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断；
大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；
锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水；
焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉；
捞出沥干水分，蒜碗中加入生抽，香醋，糖，盐；
另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中；
沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
芥菜丝怎么拌好吃窍门 芥菜丝怎么拌
将买来的新鲜芥菜头，洗削干净后，切成8×8毫米的长条。
放在透气的帘子上，稍凉半干。
晾完后收起来，用清水冲干净，空水。
空干净水后，放在大碗中，撒上适量盐，五香粉（或十三香）、醋（醋要少量，不要有酸味，只是让醋起到发脆的作用）搅拌均匀。
食用时，将部分腌好的芥菜丝装入盘中，倒上香油、生抽，搅拌均匀即可食用。这样凉拌非常好吃，即有韧性又有脆性，口感极好。如果朋友家人有喜欢吃辣味的，可以炸点辣椒油，浇在上面，搅拌均匀，也很美味。
咸菜丝怎么拌好吃
切成丝，用水泡洗，不然太咸；
葱洗净切末；
辣椒放入；
香菜洗净；
辣椒香菜切末；
咸菜丝捞出，挤净水分，放入盆里饼放入葱香菜辣椒魔末，加生抽、醋香油等；
拌匀装盘。
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