猴头菇的食用方法,猴头菇的食用方法是什么
炒猴头菇:猴头菇也是一种食用菌,因此也可以像香菇那些食用菌一样炒着吃,但是因为猴头菇本身的味道比较浓郁,所以可以搭配一些肉食,山药那些本身味道不那么浓郁的食材一起炒制,这样不会影响到猴头菇本身的味道。
煲汤:猴头菇的菌伞的表面长了很多毛绒状的肉刺,因此猴头菇本身是比较容易吸附其他食材的味道的,是比较适宜煲汤的,和排骨,鸡肉那些肉类一起煲汤,猴头菇的味道能够煮到汤里,同时猴头菇还能增加肉香味,让猴头菇本身味道更为浓郁,醇厚。比较不建议和羊肉一起煮汤,因为羊肉本身的味道比较重,和猴头菇一起搭配的话,两种味道重的食材一起,味道会互相影响,也许会产生让人不喜欢的味道,当然喜欢羊肉味道的人,也可以尝试一下。
红烧猴头菇:前面就有提到,猴头菇比较容易吸附味道,因此红烧猴头菇是一种比较不错的选择,比较喜欢重口味的人就可以考虑这道菜,猴头菇的味道加上酱香味,让猴头菇本身的味道更为浓郁,又产生了一些新的变化。
猴头菇养胃的最好食用方法
猴头菇制成各种汤品以后食用,是让猴头菇发挥养胃功效时最理想的食用方法。猴头菇汤熬制方法如下:
主料:500克猴头菇、3块猪大骨、一根胡萝卜、半根莲藕。
辅料:2勺醋、少量姜片。
先将猴头菇用洗米水泡发,浸泡过的猴头菇已经变软;
用清水反复揉洗猴头菇,直到水变成黄色,倒掉再用清水重新挤压搓洗,重复三至四次,直到黄色褪尽;
把猴头菇放入大碗中,入蒸锅蒸30分钟上,以水烧开后计算时间,这样可以使得猴头菇不发苦;
猴头菇入锅蒸时,猪大骨入锅焯水备用,胡萝卜去皮切块,莲藕去皮切块,放入加了醋的清水浸泡,防止变色;
焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中,放入胡萝卜,放入莲藕和姜片;
把猴头菇连汤一起倒入汤锅中,大火烧开转最小火煲90分钟即可。
芭蕉的食用方法 芭蕉的食用方法是什么
芭蕉的食用方法:
炒菜吃:芭蕉不仅可以生吃,还可以炒菜吃。先将芭蕉的皮剥掉,将外面的老化的肉质去掉,只留下中间的嫩嫩的果肉。烧一锅开水,将芭蕉放到里面烫一烫,再捞出来,切成丝,再放到盘子里面,加入食用盐腌制。将猪肉切碎,将葱姜蒜切碎,辣椒切成段状。先将葱姜蒜放到锅子里爆炒,再加入猪肉翻炒两分钟,最后下芭蕉,加入食用盐和酱油翻炒。
煮汤喝:先将猪骨用温水洗干净,放到锅子里面,加入大量的水烧开,再把猪骨捞出来,将水倒掉。这样可以将猪骨焯水,去掉油腥味。将芭蕉去皮后,切成段状。将切好的芭蕉和已经焯水的猪骨放到锅子里面,加入适量的水,用大火烧开之后,再调成小火,煲两个小时即可。
拌水豆豉吃:将芭蕉切成薄片,再将其捏碎。将湘菜切成小段,将辣椒和大蒜切碎。接着将香菜蒜泥和辣椒都放到碗里,加入水豆豉拌匀,再加入芭蕉,搅拌好之后就可以吃。
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