河北白菜糕的做法
主料：年糕；辅料：洋葱适量、胡萝卜适量、白菜适量；调料：葱、韩式辣酱适量等。具体做法如下：
把洋葱和红萝卜用油爆炒至溢出香味；
加入适量的水、韩式辣酱、酱油调味；
加入年糕搅拌均匀；
用中火收汁，盛出即可。
河北蒸白菜糕的做法辛集怎么做
白菜洗净，焯开水。
冷水中浸凉，捞出挤干水分，切成长10厘米、宽6厘米的长方形片。
把京糕切碎，加蛋清1个、淀粉10克、白糖、面粉和成馅。
把长方形白菜叶铺在案板上，把和好的京糕馅均匀的抹在白菜叶上。
卷成手指粗细的卷，切成5厘米长的段，摆盘中。
上蒸笼蒸熟，取出，空出汤汁。
锅内放清水200克，加入白糖、醋、精盐调好口味。
汤煮沸后，用淀粉勾芡，淋明油，滴入少许香蕉精，浇在蒸好的白菜卷表面，白菜糕即完成。
|河北白菜糕的做法
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