新鲜白米虾怎么存放|

新鲜白米虾怎么存放

可冷冻存放。步骤如下：

将虾淘洗干净，控干水，大约需三到四分钟左右；

用一块干净的纯棉毛巾，浸透水后，拧干水，待用；

将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边，占毛巾面积的一半，注意不能太厚，否则影响成活率；

将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后，轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。

白米虾的做法 白米虾怎么做

食材：白米虾（活的）250克、葱适量、姜适量、料酒适量、白酱油适量、极鲜酱油适量、白砂糖适量、食用油偏多。

准备好新鲜活白米虾并清洗干净，葱切成小段，生姜切成姜末。

锅内放油比平时炒菜多些，烧热一点。

将白米虾倒入烧热的油锅中不停的翻炒。

等锅内的水分烧干，白米虾的外壳发硬后，将姜末放进锅内继续炒几下。

先后加入适量的料酒、白酱油、极鲜酱油和白砂糖继续翻炒。

一直炒至锅内的汁汤收干，最后将切好的小葱段放入锅中翻几下就可以关火装盘了。

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