鱼肉怎样才算煮熟|

鱼肉怎样才算煮熟

鱼肉水煮多长时间和做法有关系另外和新鲜程度也有关系。大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟可以熟，如果是新鲜的鱼，也很快就可以熟，但如果是小火煮鱼，需要的时间较长，一般要半小时以上，但更有利于鱼入味。对于不新鲜的鱼，要多煮一下，防止细菌等物质对人体的危害。单纯的煮熟的话几分钟就可以了煮熟，但是要做美味的话，要把各种调料加上，至少要半小时以上，鱼肉才能入味。

西米怎样才算煮熟

西米全部变透明便算煮熟了。煮西米时，需要不断搅拌，小火慢慢煮，当西米基本变透明，中间还有一点白时，说明西米快煮熟了，这时候关火焖十分钟左右，等到中间的白点消失，完全变透明即可。

西米怎样才算煮熟

煮西米大约需要花费半小时至一小时左右的时间，建议可以一次性多煮一些备用，可以放在冰箱冷藏室储存，大概可以保存3至5天左右。

西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，这个过程需要不断搅拌，防止粘锅、变糊，影响西米的品质与口感。

煮好西米后，把西米倒入过滤网中，用冷水冲洗掉表面粘稠物，沥干水分就可以直接加入甜品中享用了。

酸菜鱼煮多久,鱼肉才煮熟

先把酸菜和调料放进锅，可以多熬一会儿，再把鱼头和鱼骨放进去，熬个10-20分钟，最后把鱼片放进去，煮熟就可以了。

做水煮鱼时，锅中汤汁一定要是沸腾的，才能放入鱼片，鱼片放入锅中，煮的时间不要超过90秒，也不要随便搅拌锅，看到鱼片表面泛白后，再煮20秒，鱼片就熟了，把握好了时间，鱼片就吃着非常嫩。

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