龙虾尾的做法 龙虾尾的做法是什么
龙虾尾的做法是：将龙虾清洗干净只留虾尾，锅中放油加入葱姜蒜煸出香味。放入大料或者火锅底料炒香，再放入龙虾尾翻炒。依次加入料酒、生抽、老抽、盐、醋、白糖翻炒均匀，锅中倒入啤酒或者开水没过龙虾尾。大火烧开小火慢炖，收汁后撒上葱花点缀即可。
小龙虾先用刷子刷洗一遍，之后剪去虾枪挑掉沙包等只留下虾尾的部分，将虾尾剪开再冲洗几遍沥干。
油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒，接着放入各式香料或者火锅底料煸炒出香味。
把虾尾倒入锅内，加入适量的料酒、盐、醋，白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右。
锅中倒入啤酒或者开水，倒入的量要差不多刚好没过龙虾尾。
盖上盖子大火烧开后，转小火焖10至20分钟左右，期间用锅铲翻动几次。
汤汁还剩一半后可以试下味道，等汤汁全部收干后撒上葱花点缀即可。
龙虾尾的做法
锅里加切碎的洋葱碎、香叶，以及适量水；水深大概2cm，大火烧开。
加入龙虾尾，倒入白葡萄酒，加盖煮5分钟；煮好的龙虾取出放凉，冷却后，用厨房剪刀，将龙虾壳从中间剪开，取出龙虾肉，注意保持虾壳的完整。
龙虾肉切成小块，和面包屑、欧芹碎、帕玛森奶酪、黄油、适量盐以及现磨黑胡椒粉混合调味。
将混合好的龙虾肉再塞回虾壳，放入预热好的350F/180度的烤箱，中层，烤15分钟即可。
家庭版的龙虾尾怎么做,龙虾尾的做法
主料：速冻龙虾尾6条（细），姜4片，葱1条，生粉1平汤匙。
配料：腌料：盐1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少许。
芡汁：清鸡汤1/3杯，糖、麻油各1/2茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。
龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。
姜片略拍，葱切段。
烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。
用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟。
最后拌入生粉水埋芡，趁热享用。
|龙虾尾的做法
家庭版的龙虾尾怎么做 龙虾尾的做法 龙虾尾的做法