大拌菜的做法,深入人心的一道菜
花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火5到7分钟炸熟
炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香
开水里加1勺盐，1勺植物油，倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出
熟芝麻放在保鲜袋里，用擀面杖压碎，稍后撒在大拌菜里，可以增加香味
苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分，切好以后摆在一个大盆里（其他自己喜欢的青菜也可以，根据自己喜好来定）
1勺盐，1勺白糖，2勺生抽、2勺醋（陈醋或是米醋），1勺芝麻油，最后加入花生米撒上芝麻碎搅拌均匀即可
农家大拌菜的做法 农家大拌菜怎么做
步骤1
食材：腐竹2条、干木耳10克、黄瓜半根、小葱1根、大蒜2瓣、香菜1颗、圣女果50克、香油2克、醋2克、生抽3克、鸡精1克。
步骤2
腐竹用清水泡软。
步骤3
切段。
步骤4
水沸后下锅煮2分钟，捞出，过凉水，沥干水分。
步骤5
木耳用清水泡发，水沸后放入煮2分钟，捞出，过凉水，沥干水分。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
大蒜切末。
步骤8
香菜切小段。
步骤9
圣女果对半切开。
步骤10
大碗中放入腐竹、木耳、黄瓜、葱花、蒜末、香菜、香油、醋、生抽、鸡精搅拌均匀，装盘，用圣女果装饰点缀即可。
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