茄汁鸡丁的做法,怎样做茄汁鸡丁
食材：鸡胸肉150克、黄瓜100ke、胡萝卜100克、盐3克、料酒10克、番茄酱10克、醋5克、糖15克、油20克。
准备好材料。
鸡胸肉切洗净后切丁，放入少许盐，料酒，腌制20分钟。
黄瓜洗净切小丁。
胡萝卜去皮后也切成小丁。
锅中倒入少许油，放入腌好的鸡肉翻炒至变色后即盛出。
锅中倒入少许油放入胡萝卜丁略炒。
放入蕃茄酱。
炒匀后加入半碗清水。
小火煮开后加入黄瓜丁。
1再把鸡肉放入一起炒匀。
1加入少许醋和糖调味。
1收汁后即可出锅。
茄汁蛋包饭做法 怎样做茄汁蛋包饭
鸡丁1个，米饭1碗，盐少许，番茄1个，玉米适量，青豆适量，胡萝卜粒适量。
将番茄去皮，切成丁。准备好其他食材备用，准备炒米饭。
少许油入锅，先炒番茄，再加入玉米、青豆和胡萝卜粒的混合物，翻炒均匀。
调整为中小火，倒入米饭，米饭会慢慢吸收茄汁，再加入少许盐调味，翻炒均匀后米饭可以出锅啦。
一个鸡蛋打散，准备好不粘锅。
将蛋液均匀铺开，小火慢慢让蛋液变成蛋饼，在蛋饼没有完全熟的时候放上米饭。
最后一步，在蛋液没有完全熟透的时候将两头合上，利用蛋液的粘性将两边粘住，鸡蛋熟后就牢牢包住了饭啦！一个形似饺子的蛋包饭就可以准备出锅啦。
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