用电饭锅做蛋糕要注意什么
做蛋糕时,为避免突然发生一些不良的情况引发故障,应一直在电饭锅旁边等待。
为避免电饭锅内胆变形,拿出来后不要让硬物碰到,更不要发生猛烈的撞击,以免内胆损坏,影响内胆与电热板的接触面,导致煮出不好吃的蛋糕。
使用电饭煲时,放入内锅后左右转动一下,让它和发热板充分接触,这样更利于促进加热效果。
等蛋糕煮熟后,不要马上打开锅盖,应等待10分钟,让蛋糕充分被烤熟后再吃。
做完蛋糕,应将内胆清洗干净,建议用布擦洗,不要用硬毛刷,否则刷坏内胆,会影响日后的使用。
如何用电饭锅做蛋糕
将鸡蛋蛋黄以及蛋白分开装入碗中。
在蛋黄中放入糖和面粉搅拌均匀。
将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。
将奶油样的蛋白加入蛋黄中继续搅拌成蛋糕糊。
电饭煲中涂上一层油,将蛋糕糊倒入,按下煮饭加热档,反复加热几次蛋糕便可制作完成。
怎么用电饭锅做蛋糕
先把蛋清和蛋黄分开,把蛋清用蛋打器打散,打成像牛奶一样白白的。
再把蛋黄放在面粉里面,面粉大概加3杯的量,再把蛋黄搅均匀。
再加上白沙糖搅均匀。
自己在家用电饭煲做蛋糕。
再慢慢加上牛奶,慢慢搅均匀。
再把搅好的蛋清放在搅好的面粉里面,再放电饭煲里面,调在蒸蛋糕选项,大概半个小时后,蛋糕就蒸好了,金黄亮色的,非常漂亮。
然后再把蛋糕用碟子装起来,先用巧克力酱做好装饰。
再在中间撒上彩虹糖。
再在周围倒上奶酪。
再把奥利奥饼压碎,撒在上面,再撒一些彩虹糖,加一些巧克力酱,或者加上奥利奥巧脆卷。
1把奥利奥巧脆卷摆成一个形状,中间再放一块黑色奥利奥饼干,看起来像方向盘蛋糕,自制蛋糕就完成了。
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