柠檬酒的做法
准备原料：柠檬一只、冰糖 200g、35度白酒900ml，加酒时留有一定空间，不要全加满）。
柠檬洗净擦干后切厚片。
加入冰糖，柠檬片，倒满酒即可。
然后就是等待了，不过柠檬酒泡一个月就可以了，不用梅酒那漫长的等待。
柠檬酒是一种柠檬风味的甜酒，产自于意大利南部的那不勒斯湾区等省份。柠檬酒是使用柠檬皮、酒精、水与蔗糖制成的。柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。
柠檬酒怎么做
柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。
将柠檬晾干或者擦干水，然后把柠檬两头去蒂，切成薄片。
用刀尖去除掉每片柠檬中间的籽。
准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖。
倒进高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陈，泡的时间久更好喝）。
盖子添加保鲜膜，增加玻璃瓶的密封性。
桑葚柠檬酒
原料
桑椹1000克，柠檬5个，白糖100克，米酒1800毫升。
做法
将柠檬洗净切片，桑葚洗净，用水浸泡3~5分钟；
将柠檬片、桑葚放入容器中，加入米酒，密封；
浸泡10天左右，加入白糖即成。
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