鸡蛋做成碱蛋怎么做呢
碱蛋的用料：鸡蛋、碱。
碱蛋的做法：
把鸡蛋打好放在器皿中。
打匀鸡蛋放入颗粒碱，然后再打匀。
打匀后把上面的泡沫滤出去，这样做出的实蛋才细腻。
倒入涂了油的容器内，开锅调火放入锅中开蒸，一定要小火蒸8分钟，变成绿色的实蛋，在器皿中密封三至四天，取出蒸熟即可食用。
鸡蛋：又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
用鸡蛋怎么做实蛋
7个鸡蛋鸡蛋洗干净，盐、碱各5克，少许温水稀释，打鸡蛋大头，蛋壳挖小洞，把蛋液倒入盆里，打散。倒入盐碱水，颜色瞬间变深了，浮末用勺子盛出来，倒掉。把蛋壳倒入容器里，用帘布铺垫摆好，用容器把蛋液倒入蛋壳里，中小火上锅蒸10---15分钟就做好了。
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