干盐菜的制作方法
干盐菜的制作方法：
材料：白萝卜樱、食盐。
白萝卜樱晾晒至稍微发软后，洗净，用刀切成两厘米左右的小段，再继续晾晒至七成干左右。
取回晒好的白萝卜樱揉入少许食盐，揉至萝卜樱稍微出汁即可。
将揉好的萝卜樱放入盐菜坛子里，压实，密封发酵1个月以上即可开坛，发酵良好的盐菜开坛时会香味四溢。
把腌好的盐菜放入蒸锅里，蒸熟之后再晾晒至完全干透。
最后可把晒干的盐菜装入食品袋密封保存，也可放回盐菜坛子里密封保存，需要用盐菜时再取出来。
盐菜面条的制作方法,怎么制作盐菜面条
食材：面粉适量，鸡蛋1个，盐少许
鸡蛋一个，面粉适量，少许盐和成面团。
面条机调制最厚档，面团压扁放入面条机中压成面片，将面片折叠多压几次，做出来的面条会更劲道。
依次调面条机压面片薄厚的档次，达到自己想要的面片的厚度。
面片放入面条机，选择自己所需要的面条的宽度，做出面条。
做好的面条要用手抖开，以免粘连。
锅中烧开水。
放入做好的面条，用筷子滑开以免粘连。
面条煮好了，盛入碗中。
在拌上做好的肉酱，美味可口的面条就做好了。
梅菜的腌制方法 梅菜干的制作方法
首先将新鲜采收回来的鲜菜整理、清洗干净以后放置在太阳底下晒干4-5天的时间，然后收回来以后，放置在阴凉通风出堆放5天的时间。
晒、堆放几天的时间以后，鲜菜叶子变成了黄绿色，叶子水分也被晒去了一般，将干叶成成丝。
接着将切好的干菜丝放入盆子内，撒上适量的盐，用干净的手不停的揉搓，等揉搓出一些菜汁水分以后，便装入一个洗净消毒的陶瓷罐子内。
然后将装好菜丝的陶瓷罐子密封严实，放置在阴凉处存放。
腌制半个月的时间以后，可以开封取出食用了。此时的梅菜色泽金黄，味道咸酸，非常的可口。
|干盐菜的制作方法
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