夏天怎么吃辣椒养生
材料:青椒100克,豆豉25克,花生油,酱油,食醋,姜末,白糖适量。
做法:将青椒清洗干净后取出辣椒籽后放入锅中焙至外皮鼓起,再用锅铲压扁后起锅;将花生油烧热后放入焙好的青椒,同时加入其他调料进行煸炒,最后淋上食醋出锅即可食用。
材料:青椒400克,适量葱段,食用油,食盐,花椒油,味精。
做法:将青椒洗净后去籽切块备用,在油锅中放入适量水烧开,将青椒放入开水稍微烫一下后取出放凉,将食盐和花椒油,味精调匀后淋在烫熟的青椒上即可食用。
夏天吃辣椒好吗
夏天吃辣椒是有好处的。
夏季烈日炎炎,人们接触寒凉食物的机会比起其他季节大大增加。除了喝冷饮、吃冰棍,夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬,都属于寒凉性食物。吃多了容易损伤脾胃,轻则胃脘不舒,重则胃疼。如果我们搭配一点辣椒,则可以起到寒热平衡的作用。
夏天吃辣椒防癌
辣椒中的辣椒素是一种有效的抗氧化物质,能够阻止相关细胞的新陈代谢,并且能终止细胞组织的癌变过程,具有预防癌症的良好功效。
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