冷水蒸包子要多长时间
在蒸包子的时候要凉水下锅，然后用大火蒸，等看到上面冒气了之后再蒸6分钟左右就会熟了。
如果是蒸比较大的包子，那么可能需要的时间会更长，差不多在10~15分钟左右，所以说具体的时间还需要自己进行把握。
另外，也是我们在蒸包子的时候要注意的一点，就是看到包子蒸熟了之后不能立即开锅，要耐心的等待5~10分钟，这样包子开锅之后不会马上变软塌陷，不仅看上去会更好看一些，吃起来也会非常美味，反之会让包子看上去十分不美观。
蒸包子要多长时间 蒸包子要多长时间能熟
蒸包子的时间根据包子多少，馅料等因素有所差异，一般素馅包子时间可以短一些，10分钟就能蒸熟，而肉馅包子尽量蒸15分钟左右，通常自己做的包子，锅里放入适量清水，然后下锅蒸制15分钟，先大火，水开后再中小火蒸，15分钟后基本蒸熟，最好再焖2-3分钟，这样包子会更加松软可口。
蒸包子应该用冷水。锅里放入冷水后，就把包子放到蒸笼屉上，包子随着冷水的慢慢升温而加热，这样可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口，如果直接用热水蒸，就会导致包子软硬不均，影响口感。
上锅蒸的时候，可以在蒸笼布上刷一层油，这样可以防止包子皮黏在蒸笼布上，防止出现破皮的情况，然后把包子胚挨个放入蒸笼屉中，每个包子之间要留2指宽的空隙，以免包子胀发后挤在一起。
鲜肉包子的做法
先将馅的部分搅拌均匀之后放入冰箱冷藏
制作皮的部分，把皮的部分混合均匀揉成光滑的面团之后发酵约40-50分钟
发酵好之后分割成50g一份的小面团，松弛10分钟
面团松弛时将馅料从冰箱取出并分成40g一团
把小面团揉圆用擀面棍擀压成圆片状，注意中间部分要稍厚些。把肉馅包进皮中，再次发酵约30分钟
进蒸笼出蒸气计时15分钟
关火之后不要马上开蒸笼以免包子皮回缩，等一分钟之后再开盖
蒸包子要多长时间最好 最佳蒸包子要多长时间
包子包好放在蒸笼里。醒面要两个多小时。醒面的程度取决于面团的肿胀程度。事实上，蒸馒头的时间很短，17或18分钟就足够了。
肉包子通常要比普通的包子时间长一点，大约20分钟。同样重要的是，在蒸完之后，不要急着打开盖子。在封闭的炉子上呆五分钟，然后离开炉火三分钟，然后才能掀开盖子。
|冷水蒸包子要多长时间
冷水蒸包子要多长时间 包子 最佳蒸包子要多长时间 澳门 蒸包子要多长时间 蒸包子要多长时间最好 蒸包子要多长时间能熟