肉炒芦笋怎么做好吃
材料：芦笋适量，猪肉适量，胡萝卜适量，蒜片适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量。
步骤：
猪肉洗净切条备用；
芦笋洗净切段，胡萝卜洗净切条；
锅中水烧开，放入芦笋和胡萝卜焯一下，捞出备用；
炒锅中加入油，油热后放入蒜片煸香，然后倒入肉丝煸炒；
肉丝炒变色后倒入芦笋和胡萝卜翻炒均匀；
加入适量料酒，盐，白糖，鸡精翻炒均匀即可。
芦笋炒虾仁怎么做好吃
材料：芦笋、虾仁、料酒、淀粉、盐、糖、鸡精；
做法：
将适量的虾仁去除虾线洗净后放进碗中，在里面加入料酒和淀粉，抓匀后腌制一会儿备用，以起到去腥的目的；
将芦笋清洗干净后去皮，用刀切成斜段儿，锅中加入适量的清水，大火烧开后在里面加入适量的食盐和橄榄油，放入切好的芦笋焯1-2分钟左右，捞出后冲凉水备用；
在锅中加入适量的橄榄油，倒入虾仁，翻炒几下至虾仁变色后下入芦笋，再根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味后即可出锅。
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