雪莲果变黑氧化能吃吗
能吃。
由于雪莲果中含有含有一种化学成分单宁，又叫做鞣质，当雪莲果去皮后，这种物质暴露在空气中，就会产生氧化反应，在一段时间后就会导致雪莲果的颜色变为褐色，这属于一种正常情况，并不代表雪莲果坏了，因此还是可以食用的。
要是觉得黑色的部分影响到食欲可以将变色的部分削去再食用，或者将去皮的雪莲果放在清水中浸泡，可以隔绝空气，防止变黑。
雪莲果会氧化变黑吗
会。
由于雪莲果中含有较为丰富的，极易被氧化的鞣质，当这类物质暴露在空气中时，鞣质中的酚类会产生醌的聚合物，从而形成褐色素，导致雪莲果出现发黑的情况。
但在一般情况下，雪莲果的外皮可以隔绝空气与肉质中的氧化物质接触，所以一般情况下，雪莲果是不会出现氧化反应的。
雪莲果变黑能吃吗
看情况决定。
如果雪莲果是切开后出现的氧化变黑现象，短时间内并不会产生有毒物质，这种发黑是正常的氧化结果，可以放心食用，若觉得黑色部分影响食欲，可削去吃不发黑的部分。
如是雪莲果变黑还伴有腐烂发臭的现象，则说明雪莲果已经被大量的细菌或霉菌等有害物质滋生，继续食用可引发腹痛、腹泻等食物中毒的症状，是不能吃的。
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