糖醋鱼番茄汁怎么熬|

糖醋鱼番茄汁怎么熬

糖醋鱼番茄汁

用料：鱼一条、番茄酱两大勺、葱花、姜末、蒜末、料酒、醋、白糖、淀粉。

做法：

锅内加入适量的水，再放入盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开；淋入适量水淀粉炒匀；再放入1汤匙的熟油，加入番茄酱，直到锅内芡汁明亮均匀即可完成。

糖醋鱼怎么做法

作为家里当主妇，做一款好吃的糖醋鱼，该怎么做呢？首先做这道菜我们需要准备的材料有鲜鱼1条、生粉50克、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、料酒1勺、番茄酱2勺、香醋2勺、白糖1勺、食用油适量、食用盐适量等材料以及辅料。准备好这些我们就可以开始做了。第一步我们先把鲜鱼把鱼鳞刮掉，然后开膛破肚把内脏清理干净，然后用清水洗干净，洗干净以后在鱼身上用刀划几道，这样有助于入味。然后再把香葱洗净，生姜切成丝，大蒜去皮以后备用，然后再准备适量的生粉。然后再取一部分生姜丝，然后一勺料酒倒进处理好的鲜鱼身上，摸晕，然后腌制十五分钟左右。

然后等腌制好以后再往鱼身上裹上淀粉，然后把鱼拿起来抖掉鱼身上多出来的淀粉。第二步我们找来一个锅，然后倒上适量的食用油，然后等鱼烧到七八成热的时候就可以把鱼从锅边慢慢的放进锅里开始炸，然后炸到鱼外皮酥脆的时候就可以捞出来了。然后再准备香醋，一勺白糖，两勺番茄酱。然后用炸鱼剩下的油把香葱放进去，还有生姜丝，大蒜，放进去以后炒香，然后把番茄酱倒进去，接着再把白糖，香醋倒进去，然后煮开。

煮开以后再把鱼慢慢放进去煮四五分钟进行入味就可以了。然后再用用适量的淀粉加上清水，然后慢慢的把淀粉水倒进锅里面进行勾芡，然后再煮开就可以了。然后煮开就可以出锅了。我们找来一个鱼盘，然后先把鱼盛出来，然后再把锅里面的酱汁均匀的淋到鱼的身上。然后再撒上一点葱花，真的是色香味俱全了。你学会了吗？

糖醋鱼怎么炖

原料： 黄鱼，也可用草鱼，鲤鱼等，一尾重约七百五十克，金糕，青梅各5克,，葱十克，姜十克，白糖一百二五克，醋五十克，盐三克，料酒十五克，酱油十克，淀粉姜汁各适量。

做法如下：

鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切一点五厘米使鱼肉翻起，金糕，青梅切小丁用开水略烫；

起锅放油烧7至8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中；

锅留底油烧热，加入葱，姜末爆香，葱，姜末捞出，放入酱油，白糖，盐，料酒，醋，姜汁，烧开淋水淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上，在撒青梅,金糕丁即可。

---

|糖醋鱼番茄汁怎么熬

糖醋鱼 糖醋鱼怎么做法 糖醋鱼怎么炖 糖醋鱼番茄汁怎么熬 菜谱