怎样判断榴莲的成熟度
榴莲的成熟度:尚未成熟即剖食,榴莲肉硬而淡,味同嚼蜡,便不会好吃。所以购买时,不妨多请教小贩,他们会用小竹条轻敲榴莲,听其声音,以辨别成熟程度,同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开;或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮,只卖肉的,这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟。
成熟的榴莲:要注意成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。
不成熟的榴莲:未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。另外,因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。
怎样判断榴莲肉坏了
榴莲肉坏掉后会发白并且会带有酒精味,榴莲的腐坏程度越深,其酒精味也会越重,其次榴莲果肉腐烂时,坏掉的果肉会很粘手,难以整块取出,而且坏掉的榴莲肉吃起来会有酸苦味,口感非常不好。
怎样判断榴莲肉坏了
新鲜的榴莲气味芳香无比,果肉酥软香甜,入口绵密。
榴莲肉尽量用密封的保鲜盒或者用保鲜袋封好放进冰箱内冷藏储存,一般可以保存3-5天左右。
榴莲是著名的热带水果之一,被誉为“水果之王”。
怎样判断榴莲是否成熟
主要通过看外形、闻气味、看颜色来判断榴莲是否成熟,首先成熟榴莲的体型都比较大,果皮较软,且富有弹性,会呈现出通透的黄色,另外还会散发出浓郁、独特的榴莲香味,而未成熟的榴莲,果皮很厚,且外壳颜色会比较青涩,而且闻起来会有一股青草味。
怎样判断榴莲是否成熟
成熟的榴莲,口感会又甜又糯,而不成熟的榴莲,果肉会又硬又涩。
成熟的榴莲一般都会自然裂开,若发现榴莲外壳上有明显的裂口,则表明这样的榴莲已经完全成熟了。
未成熟的榴莲可以与成熟苹果、香蕉等水果放置在一起,通过苹果、香蕉所释放的乙烯,从而加快榴莲的成熟速度。
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