小龙虾调料有什么
食品名称：龙虾调料（十三香口味）
配料：
固态调味料包：白芷、小茴香、八角、陈皮、高良姜、孜然、丁香、桂皮、月桂叶、甘草、辣椒、花椒、豆蔻、砂仁、鸡精调味料
净含量：35克
半固态调味料包：食用植物油、食用猪油、豆瓣酱、辣椒、花椒、芝麻、香辛料、食品添加剂（山梨酸钾）
净含量：170克
咸鲜调味料包：白砂糖、食用盐、味精、鸡精调味料
净含量：130克
贮存条件：阴凉干燥处，防挤压
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炼制底油时需加洋葱，大葱，姜片，香菜熬制，猪油或者（鸡油）和色拉油的比例为1:1。
麻辣味小龙虾可适量多加干辣椒段，干花椒粒，鲜小米椒粒；香辣味小龙虾干辣椒段和干花椒粒适量即可；蒜香小龙虾在起锅前需要加（50克左右/份）的蒜泥；十三香小龙虾一定要添加龙虾粉。
炒制底料时一定使用小火，以防把辣椒段，花椒粒，底料炒糊。
根据当地口味习惯可选择添加：鸡精，胡椒油，蚝油等。
蒜蓉小龙虾调料配方
蒜蓉小龙虾调料。小龙虾1500克，姜片10片，大葱1根，独头蒜500克，洋葱半个，土豆1个，鸡精调味料5克，胡椒粉5克，白糖5克，啤酒500毫升，小米辣和野山椒各6个，盐15克，猪油20克。
蒜蓉小龙虾调料配方
蒜蓉小龙虾做法。先将小龙虾清洗，然后剪去头拉出虾。
锅里放油，油温七成，把虾到锅里炸一下，约3到5分钟起锅滤油备用，准备蒜蓉和配菜，倒入洗过的粗蒜和姜片，炸至微干，再倒入蒜末和小米辣炒一会，最后再倒入打好的蒜蓉，炒出香味。
倒入小龙虾，翻炒均匀加入啤酒，焖煮约20分钟开盖，加洋葱，大葱，土豆片，大火收汁即可。
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