咖啡豆放冷藏冷冻可以吗|

咖啡豆放冷藏冷冻可以吗

已经开封过的咖啡豆若储存在冰箱，由于它天生的“吸湿性”，不但会吸附近冰箱的异味、使咖啡豆香气荡然无存，还会因为反复的从冰箱拿进拿出，导致咖啡豆上附著细微水滴、湿度大幅提升，反而更助长霉菌滋生。

高温环境会使咖啡豆上的油质劣化，让咖啡豆丧失新鲜香气与风味，因此阳光照射、冰箱或烤箱等会散热的家电、纸箱內，都不是储藏咖啡豆的好地方，干燥阴凉处才能维持良好咖啡豆品质。

小葱放冷藏还是冷冻,小葱放冷藏还是冷冻比较好

小葱放冷冻。

小葱放到冰箱里面冷冻保存，若冷藏保存它仍旧会发黄、发蔫。我们只需要将购买回来的小葱切成小段，再把它放入一个干净、干燥的容器中密封起来放入冰箱冷冻室，这样可以在给小葱保鲜的同时让它不被冻成一坨。

菌类放冷冻可以吗

菌类放冷冻会冻坏。

菌类中水分含量还是比较高的，即使是没有清洗过的菌类放在冷冻室，菌类中的游离水结合成冰晶，会将菌类的组织破坏，影响菌类的质量情况。

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