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豆粕是什么东西|

豆粕是什么东西

豆粕是在大豆提取油的过程中,所产生的一种副产品。外观形状为不规则的碎片,颜色呈浅黄色。按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。

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在整个加工过程中,对温度的控制极为重要,温度过高会影响到蛋白质含量,从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量,而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高,是中国国内现货市场上流通的主要品种。

在奶牛的饲养过程中,味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中,豆粕也是最重要的油籽粕之一。

豆粕还被用于制成宠物食品。玉米、豆粕的简单混合食物与使用高效动物蛋白制成的食品具有相同的价值。豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。

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豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。

其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。

在加工过程中,温度的控制极为重要,温度过高会影响到蛋白质含量,从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量,而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。

豆粕是什么

豆粕是一种大豆副产品,根据提取方法的不同,还可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。制作豆粕的工序和要求都比较严格,如果温度太高就会影响营养价值,温度太低会缩减保质期。豆粕经过益生菌的分解和发酵产生了活性肽,因此具有容易吸收、消化快的作用。

豆粕是一种大豆副产品

豆粕是大豆提取豆油之后制成的副产品,同时根据提取方法的不同,还可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法的方式提取豆油之后,剩下制成的副产品就叫做一浸豆粕,而先榨油之后再浸提豆油就制成了二浸豆粕。

其实制作豆粕的方式、工序以及要求都比较严格,因为加工豆粕的温度非常重要,温度过高就会影响到蛋白质的质量,因此豆粕的营养价值主要在于加工工艺。而加工的时候温度过低就会增加豆粕含水量,从而也会影响豆粕保质期。

由于豆粕经过益生菌的分解和发酵,因此产生了大量具有活性功能的活性肽,能够帮助肠胃蠕动,具有容易吸收、消化快的作用。同时豆粕富含多种营养物质,其中乳酸、维生素、氨基酸能够加快人体新陈代谢。


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