用普通白糖怎么做蛋糕| - 寺庙

用普通白糖怎么做蛋糕

材料：黄油、普通白糖、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、柠檬汁、盐。

用普通白糖怎么做蛋糕|

步骤：

常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的；

放煤气炉上小火煮沸后立即关火；

将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀；

加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀；

分次加入牛奶，拌匀；

五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩；

取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀；

将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀；

将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下；

模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中；

1烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟即可。

用普通面粉做蛋糕诀窍是一定要加糖并且用力的打发。这样才能够使蛋糕的口感更好，让蛋糕更加的蓬松，并且吃在嘴里是入口即化的感觉。加入一定的糖还有甜甜的味道，并且在烘烤完之后还很香。只要掌握这麽诀窍，普通面粉所做出的蛋糕不比蛋糕粉的差。

首先应该准备所需要的一些食材以及物品。牛奶糖，面粉，柠檬，鸡蛋，植物油这些是必不可少。要把这些物质按数量称好，放在一边等待备用。首先应该先取的是面粉和糖，在十克的糖里面加入一些牛奶，并且再加入一些植物油，搅拌均匀。

然后在糖和牛奶混合物中加加入两个鸡蛋黄，此时还是需要搅拌均匀，并且打发成蛋白。放入几滴柠檬的汁水，这里用手机就可以。然后倒入面粉并且搅拌成糊状，要是面粉不能够看到颗粒不能够看到气泡。这时主原料已经做好了，等待的就是烘烤。

把烤箱要预热在150度左右，然后继续去打蛋白，当所有的气泡都消失并且变得非常细腻时，可以再加入十克的糖。将做好的蛋糕糊放入烤盘里，保持平衡以及匀称。烤箱上下火，这时都可以调到150度，设置的时间为15分钟，当时间到拿出来蛋糕就成型了。

做面包的主原料是小麦，小麦能够起到养胃的作用，再加入一些辅料，例如鸡蛋，植物油等等，通过烘烤之后面包的品味以及营养价值升高。吃面包能够增加饱腹感，并且如果吃的是全麦面包，还能起到减肥的作用，对身体有益而无害。

面包在生活中很多人都喜欢吃，并且其中的营养成分也是很高的，含有一定的蛋白质，还有碳水化合物以及一些微量元素，例如钾，锌，钙等等矿物质，制作面包的时候可以根据自己的口味去选择，所以非常的多样化，并且还利于消化和吸收，所以自己制作面包更干净卫生更有营养。

先把蛋清和蛋黄分开，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一样白白的。

把蛋黄放在面粉里面，面粉大概加3杯的量，再把蛋黄搅均匀。

加上白沙糖、牛奶，慢慢搅均匀。

搅好的蛋清放在搅好的面粉里面，再放电饭煲里面，调在蒸蛋糕选项，大概半个小时后，蛋糕就蒸好了，金黄亮色的，非常漂亮。

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