七星蟹有毒么 七星蟹能吃吗
七星蟹没有毒。七星蟹一般指七星螃蟹，济南菜。蟹肉鲜香，造型美观，七只蟹摆于盘中，故名七星螃蟹。食用蟹有一些部位，虽然没有毒，但也不能吃，比如蟹胃、蟹心、蟹肠和蟹鳃。
七星蟹是济南菜。将7只活螃蟹洗净，入笼用旺火蒸30分钟取出，揭开蟹盖，剔出蟹肉，加入精盐、绍酒、味精拌匀，分放在蟹盖内。将鸡蛋清、清汤、绍酒、味精、精盐拌匀，也平均倒入蟹盖内。然后将蟹盖摆在盘中，入笼蒸3分钟取出。再在每个蟹盖上撒上火腿，放上青豆3粒，再入笼蒸6分钟即成。蟹肉鲜香，造型美观，七蟹摆于盘中，故名七星螃蟹。
死蟹能吃吗?有毒吗?
死蟹不吃，会产生一定的毒素，螃蟹在死后会产生大量的细菌和有毒物质，食用后影响人体健康，螃蟹应该将蟹腿捆绑放入冰箱冷藏区保存，能够延长螃蟹的保存时间，螃蟹不能和梨、芹菜一起食用，不利于人体对蛋白质的吸收。
死蟹可以吃吗
不可食用
死蟹不能吃，有一定的毒素，螃蟹属于高蛋白食物，螃蟹死后体内的蛋白质会滋生大量的细菌和有害物质，食用后会对人体造成不良影响，可能会出现腹泻的症状，甚至是出现食物中毒。
保存方法
螃蟹保存可以将蟹腿捆绑，然后放入冰箱冷藏区中，然后在螃蟹上盖上一条湿毛巾，或者是将螃蟹放入鱼缸中，加水至螃蟹头部即可，同时在鱼缸中放入小鱼小虾，增加水中的氧气含量，即可保存3到5天的时间。
食用禁忌
螃蟹不能和梨一起食用，两者营养成分相克，一起食用会在人体中产生有害物质，，可能会导致人体出现腹泻症状，另外螃蟹不能和芹菜一起食用，会造成螃蟹中的蛋白质流失，不利于人体吸收。
死蟹可以吃么 死蟹能不能吃
死蟹不能食用，死蟹有毒。
死螃蟹体内会产生大量的组胺，人食用死螃蟹会出现组胺中毒，因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒，对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。
比如有些人在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。细菌感染也是导致中毒的重要原因之一，一般来说，野生河蟹的生活环境没有人工及海洋螃蟹的生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素，这时人一旦食用死螃蟹，细菌感染风险更高，更容易出现细菌感染。
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