香肠发霉还能吃吗
香肠发霉还能吃，如果只是局部少量的霉点，清洗干净后可以继续食用，如果大面积霉斑则不可继续食用，香肠发霉后应该使用温水清洗干净，然后涂抹一层酒精悬挂在通风处晾干，香肠也可以放入冰箱保存，能够抑制霉菌的滋生。
香肠发霉还可以吃吗
可以食用
香肠发霉还能吃，如果香肠只是局部的的霉点，此时香肠的内部并未发生变质，只是外部渗出的油脂出现霉变，是可以继续食用的，但是如果出现大面积的霉斑则应该直接扔掉，切勿继续食用。
处理方法
香肠发霉后需要使用温水进行清洗，然后晾干香肠表面的水分，之后将酒精均匀涂抹在其表皮，酒精可以起到消菌杀毒的效果，即可抑制香肠上的霉菌滋生，最后将其放置通风阴凉处保存即可。
保存方法
香肠可以放在冰箱保存，将香肠放入保鲜袋中，然后放置冰箱的冷冻区，将温度调至零下十八度以下，细菌微生物在低温的环境下无法滋生和繁殖，即可将香肠保存2到3个月时间。
香肠发霉了还能吃吗 发霉香肠能不能吃呢
由于香肠发霉所以不能食用。发霉了说明已经变质了。
因为它已变质，食用后应避免引起肠胃炎，避免引起食物中毒。请勿食用变质食品，请勿食用霉变食品，勿食用过期食品。不要吃受污染的食物，避免引起不良后果，注意饮食卫生，不要乱吃东西。
香肠发酸还能吃吗
不建议吃发酸的香肠，香肠之所以发酸，是因为香肠变质了。发酸的香肠不仅营养价值大大降低，食用后不能给人体补充营养物质。甚至还可能会产生一定有害物质，食用后对人体健康会造成一定损害。
香肠发酸不建议吃
不建议吃发酸的香肠，香肠也叫腊肠，它是以肉类为原料，再经过切、绞丁并配以辅料，之后灌入动物肠衣中发酵、成熟干制成的肉制品，若香肠出现发酸的情况，则说明香肠变质了。
香肠发酸后，营养价值不仅会大大降低，食用后不能给人体补充营养物质。香肠内还可能会产生各种有毒或有害的物质，食用后可能会引起肠胃不适，甚至是导致中毒。
想要避免香肠发酸，可以在灌制香肠时使用生姜和蒜，因为姜蒜在肠衣内发酵后，会产生特有的物质和味道，从而影响香肠的香味。并且灌扎好的香肠要挂在通风处风干半个月，不能立即将香肠暴晒，否则里面的肥油会变味。
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