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普通白酒存放十几年还能喝吗|

普通白酒存放十几年还能喝吗

普通白酒在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒放十几年是不能喝的,酒质会变得苦涩腻味。白酒放十几年还能不能喝,与酒的品种、质量和储存环境有关。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题,时间太长,一是酒度会降低,二是某些成分会分解。

普通白酒存放十几年还能喝吗|

白酒存放十年还能喝吗

白酒存放十年是否还能喝与酒的品种、质量和储存环境有关。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应。白酒在储存中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。

十几年的红酒还能喝吗

葡萄酒的适饮期大多是由酒的单宁含量和酸度所决定,葡萄酒大多的适饮期一般低于5年,只有少数葡萄酒可以在五到十年之间喝,而极其少数的可以达到10年以上。对于低单宁和低酸的酒一般保质期比较短,大概一两年,因为它们的果味会消散,时间放久了不但没有好处而且还会影响口感,而对于高单宁和高酸酒就有必要放置10年以上,这样口感变得圆润舒适,而且果汁里面的香气也能完全散发出来。


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