榴莲蛋白质含量高吗| - 寺庙

榴莲蛋白质含量高吗

榴莲蛋白质含量算比较高的。榴莲的营养价值是非常高的，富含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素，还有铁离子、钙离子等微量元素等，其中每100克的榴莲中含有3%的蛋白质，几乎和牛奶中的蛋白质含量相当。

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榴莲是热带著名水果之一，原产于马来西亚，而在中国榴莲产地多集中在岭南地区，如广东、广西、海南等地区。

榴莲果肉脱离壳之后，在常温下的存放时间超过1天左右就会引起变质，所以最好将榴莲果肉密封好放入冰箱内进行保存。

一般来说，成熟后的榴莲气味芳香无比，果肉酥软香甜，而未成熟的榴莲，果肉则会比较生硬，且味道也不甜。

西兰花比普通的蔬菜蛋白质要高很多，而减肥期间由于对含有蛋白质的食物有一定控制，但人体又需要足够的蛋白质，所以西兰花是代替其他高蛋白的高热量食物理想选择。

不高。猪骨中含有蛋白质、脂肪以及丰富的量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，炖汤之后，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，但是骨头汤里面的营养只有1%~2%，而骨头肉的营养却有15%~20%，因此骨头汤中的蛋白质含量并不高，远不如骨头肉营养。

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