小刀法|

小刀法

先将龙眼从木枝上摘下来，用水冲洗干净；

准备好小刀，用小刀在外皮划出一个小口；

对着小口用力，将龙眼挤出来，就可以吃了。

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朱相远在《中华世纪坛序》曾言：“大风泱泱，大潮滂滂。洪水图腾蛟龙，烈火涅槃凤凰。文明圣火，千古未绝者，唯我无双；和天地并存，与日月同光。”可见，中华文明薪火相传，一脉相承。

人，一撇一捺，写起来容易做起来难。我们要经常性地思考我在做什么，我做得怎样，我要成为怎样的人。做怎样的人，一百人会有一百种答案，但每个答案背后都有一个基点，那就是首先要做一个文明的人。

康德说过：“世界上有两件东西能够深深地震撼人们的心灵，一件是我们心中崇高的道德准则，一件是我们头顶上的灿烂星空。”讲文明是中华民族的优良传统。清初思想家颜元说：国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身尚礼则身正，心尚礼则心泰。大意是说崇尚礼仪非常重要。

蓑衣刀法怎么切

黄瓜洗净后横放在案板上，以黄瓜纵轴为基准，先倾斜45°切入整齐的刀口。刀口间隔0.2cm，切的时候将刀的后部提起一些，每次切入都只让刀尖轻轻顶到案板，不把黄瓜切断。

全部切好一面后把有刀口这面翻转向下，仍然以纵轴为基准，垂直切入整齐的刀口。切法与刚才相同，同样不要将黄瓜切断。蓑衣刀就切好了，可以进入下面的烹饪环节了。

还有一个小技巧：如果掌握不好刀刃离案板的距离，可以在黄瓜两边各垫一只筷子，切的时候就不必担心会把黄瓜切断了。

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