青的酸李子怎么做好吃|

青的酸李子怎么做好吃

李子洗净控干水；用小刀在李子上划几刀，放到容器里，撒上冰糖；加白酒，密封。等两个月吧就可以喝了。

小贴士：

李子酒能增进食欲，促进消化。

在常温下，酒液继续发酵，糖份逐日降低，酒精度增高，酒的味道日渐绵柔；如果放入冰箱冷藏，发酵减慢，甜度相对较高。

李子成熟的程度越高，发酵的速度越快，那种熟得快爆开的最适合酿酒。

准备哈李子，洗干净，用刀切出口子，方便入味；放入准备好的圆柱瓶里面去，放几勺盐，和少许的糖和白酒，没过李子；盖上盖子，等2-3个月，直到李子颜色变黄为止。

将新鲜的李子洗净，去核；放入果汁搅拌机打碎，可以让水果更容易快速烹煮；放入锅中用小火煮至浓稠，边煮边搅拌以免果酱烧焦；捞出煮果酱的过程会的杂质泡沫；煮好的果酱趁热装入干净的瓶子中，倒置放凉后，冰箱冷藏保存。

将李子用清水洗净；锅里放入适量清水，将洗好的李子倒入；开大火，开始煮，煮开后转小火煮到李子开花，新鲜的李子非常好喝，大约两三分钟即可；放入冰糖再煮两分钟，用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠即可。

李子消食积、清热、生津；冰糖和胃、健脾、润肺止咳。李子糖水是夏天解暑热的甜品。

鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味；再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅；加入切好的洋葱、土豆块；再加入李子、姜片和八瓣；一次加足清水；旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟；加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。

李子太酸怎么做好吃 李子太酸如何做更好吃

酸甜李子。食材：李子、糖、盐各适量。做法：将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了。

李子榨汁。因为品种等原因李子味道还是很酸，这种直接食用口感很差，还可以采用榨汁处理。如果再配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值。

李子果酱。太酸还可以把李子做成果酱，每日吃上一点，抺面包，拌酸奶或冲水喝，即增进食欲，又补充维生素。做法：把李子清洗干净备用。使用刀子去皮。剥好皮的李子放进锅里煮，加适量清水。中火煮就可以了。大约1个小时左右，果肉就全部煮化了，果核就露出来了，把果核捡出来仍了。继续煮，直到水变得浓稠些。稍凉些，趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中，倒置存放，这样可在刚装进去的时候杀菌，促进果酱更好地保存。注意：全程不要搅拌，否则你将不停的搅拌不然就要糊锅。装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的，且无水无油。

卤李子怎么做好吃 美味的卤李子怎么做好吃

李子洗干净，控水备用；

煮好的滚烫的开水；

开水能泡李子，水能没过李子即可。泡到变色了就可以倒出来。大概30多秒就好了；

碗里加入。辣椒，糖，盐，一点点白醋。搅拌均匀。

美味的卤李子做好啦，因为李子有热气，可以融化掉糖，变成糖水。放冰箱冷藏一下味道更佳哦！

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