番茄牛腩的做法 番茄牛腩怎么做
牛腩切块，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。
锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。
锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加入适量清水，小火炖煮2小时，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上香菜即可。
番茄炖牛腩,番茄炖牛腩做法
将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。
在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。
30分钟后再加水继续炖。
再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。
出锅。
番茄牛腩的做法
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：咸鲜
分类：汤
主食材：牛腩400克、番茄4个
辅料：大葱半根、生姜1块
步骤：
牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟；
番茄顶部花十字；
倒入开水烫2分钟；
剥去番茄皮；
切片；
姜1块切片；
大葱半根切小段；
香菜1根切末；
锅中放入适量清水烧开；
放入牛腩；
1姜2片；
1料酒1勺；
1撇去浮沫；
1捞出待用；
1锅中放入适量油，油温烧至5成热；
1放入姜片；
1大葱段；
1放入牛腩；
1茄块翻炒2分钟；
20、倒入汤锅中；
2加入适量清水；
2小火炖煮2小时；
2调入盐1勺；
2鸡精半勺拌匀；
2盛出撒上香菜即可。
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