买的柚子很苦的能吃吗
不能吃了。因为柚子很苦就是柚子坏了,具体体现在切开时柚子的外皮已经枯萎,白瓤也已经变色。柚子含有非常丰富的营养价值,含有高血压患者必须的天然微量元素钾、几乎不含钠,是心脑血管、肾脏病患者食疗的最佳水果。柚子富含的枸橼酸和各种无机盐类有助于肝胃肺的机能发挥作用。
买的柚子很苦的能吃吗
柚子苦并不代表柚子坏了,不能吃了,这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。
柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷,这种成分类似于黄酮,带有苦味,有一定的挥发性,主要在柚子的外皮中含量较高,在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。
柚子苦还可能是因为买到的是胡柚。柚子也分好几种,胡柚比较苦,个小。
刚买的柚子很苦能吃吗
如果买到的柚子的种类本身就偏苦的话,那它就可以吃。若是因为没有熟透而导致味道发苦的话,那就不能吃。
柚子苦并不一定代表柚子坏了,不能吃了,这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。柚子一旦切成食用,就尽量吃完,如果吃不完,最好用保鲜膜封好,放进保鲜冰箱内。这样不会流失柚子的水分和营养。
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