茶叶可以多次冲泡吗|

茶叶可以多次冲泡吗

茶叶可以多次冲泡，从营养接收上来说，袋装茶最好冲泡1次，散装茶则别高出3次。茶叶都有一个配合点，茶叶中的维生素、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等因素，第一次冲泡后，就有80%被浸出，中国十大名茶，第二次冲泡后，95%以上都已被浸出。经三次冲泡后，根基到达全量浸出。

茶叶的嫩度抉择茶叶的耐泡水平，一样平常环境下，茶叶品格越好，可以冲泡的次数就越多。另外，茶类差异耐泡水平也纷歧。如绿茶，中国十大名茶，嫩度较高，冲泡次数不宜高出4次。像白茶、黄茶、青茶这些半发酵茶，可以冲泡5-7次。再如红茶、黑茶这些全发酵茶，发酵水平较高，可以冲泡的次数更多。

冲泡过的茶叶能吃吗

冲泡过的茶叶能吃。根据科学研究发现茶叶中有些难溶与水的维生素，即脂溶性维生素等，加上维生素A，D，K，E只能浸泡出少量溶解于茶汤中，因此泡过的茶有营养价值。

平时茶汤里主要含有的是茶多酚，咖啡碱之类，但冲泡过的茶叶还有大量营养成分存在于叶底中，因此泡过的茶叶能吃的。另外茶最早是做药用直接吃的，现在很多用茶叶做凉拌菜或炒鸡蛋味道都非常不错，因此吃茶叶和泡茶叶的味感不同，但其营养成份和对健康的帮助都相差不太大。

|茶叶可以多次冲泡吗