海参汤的做法怎么做好吃
材料:干海参、生姜、盐、鸡精、醋、酱油、香油、淀粉、鸡蛋、葱。
干海参用30度至40度的温水泡12至24小时,中间不停的换水,每次换水温度保持不变;
海参泡软后处理海参的肉部,用清水洗干净;
生姜切片待用,海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时;
加入盐、鸡精、醋、酱油、香油、淀粉、葱;
再海参清汤放凉,除去生姜片,再加入火腿玉米羹汤料,搅拌匀,再用大火烧开;
在烧的过程中要边烧边搅拌,等汤完全开后再打入鸡蛋即可。
木耳海参汤的做法 木耳海参汤怎么做好吃
步骤1
准备食材:海参150克、黑木耳20克、黄瓜50克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、香油1茶匙、油适量、蒜3瓣。
步骤2
海参用清水清洗。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
黄瓜去皮切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
起锅倒油油热加入姜、蒜炒香。
步骤8
然后移至砂锅中放入黑木耳、料酒、海参加适量清水炖20分钟。
步骤9
接着加入黄瓜和食盐略煮3分钟。
步骤10
最后撒上葱花即可。
海参养生汤好吃的做法技巧 海参养生汤怎么做
海参四百克,火腿两百克,笋片一百克,熟的鸡皮片八十克,此外料酒、食用盐以及味精也要适量筹备一些,再就是生姜以及大葱以及胡椒粉以及鸡汤也要适量筹备一些。
把筹备好的海参放入净水光好,泡好之后掏出背部朝下,然后切成三点五厘米的片状,然后再锅中放水,加热烧开之后把海参放入用滚水焯一下。
把筹备好的火腿切成片状,鲜笋也切成片状,一块儿摆入中,再把鸡皮片也放进去,末了把海参放在最上层,参加筹备好的葱、姜以及料酒以及适量的鸡汤,一块儿入蒸锅蒸制,开锅之后蒸制三十分钟我,在后掏出,把内里的葱姜去掉。
把筹备好的鸡汤放入到锅中烧开,然后参加味精以及盐,调匀,再把蒸好的海参倒入到锅中烧开,再煮制三分钟摆布,掏出装碗,参加香菜末再参加胡椒粉,调匀之后香气诱的人海参摄生汤就做好了。
|海参汤的做法怎么做好吃
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