炒鸡蛋,炒鸡蛋的做法
炒鸡蛋的做法：
首先将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；
将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油）；
可用锅铲适时（蛋成型之后）切割装盘。
炒鸡蛋的做法 炒鸡蛋怎么做
鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青线椒切细圈，蒜切片。
在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状。
在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。
底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，给少许生抽调味，出锅前加少许白糖提鲜即可。
炒鸡蛋的做法
切好的辣椒直接放入锅内炒干水分后捞出盛好，再起锅烧油倒入鸡蛋液搅动翻炒成型。最后加入少量油，放入蒜片炒出香味，加入辣椒丝翻炒均匀，再倒入煎好的鸡蛋块炒匀，一份美味的青椒炒鸡蛋就完成了。
青椒炒鸡蛋的制作方法
准备食材：鸡蛋、青椒、蒜、油、盐、鸡精。
鸡蛋打散搅匀盛好，青椒切丝，蒜切片备用。
切好的辣椒直接放入锅内翻炒，直到水分被炒干再捞出盛好备用。
起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液用锅铲略微搅动，直到蛋液成型再盛入碗内备用。
锅内加入少量油，放入切好的蒜炒出香味后，放入辣椒丝翻炒均匀。
最后倒入煎好的鸡蛋块炒匀，加入适量的盐，一份美味的青椒炒鸡蛋就做好了。
|炒鸡蛋的做法
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