柠檬炖冰糖砂锅怎么做
原料：柠檬，黄冰糖。
做法：
柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质；
擦干柠檬，切片，然后把核挑出；
准备一个砂锅，放进切好的柠檬，铺上冰糖；
隔水炖十小时左右即可。
功效：冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
冰糖炖柠檬要炖多久
冰糖炖柠檬要炖8—10小时。
这样炖出来的冰糖柠檬，才不会上火，才真正具有化痰止咳的功效。柠檬的颜色也会越来越深。经过漫长的炖，柠檬的颜色已经非常深了。大概8小时，可以关火了。可以看到柠檬炖成膏了，颜色跟糖浆比较类似。过一会儿冷一点了可以把碗端出来，让它自然晾凉。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味。
冰糖炖柠檬的做法 冰糖炖柠檬的做法视频
步骤1
食材：柠檬5个、老冰糖850克。
步骤2
柠檬洗净，切片，去籽。
步骤3
将柠檬、老冰糖放入电饭锅中，按下煮粥键，煮好后晾凉倒入密封罐中即可。
|柠檬炖冰糖砂锅怎么做
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