搪瓷锅使用有哪些注意事项|

搪瓷锅使用有哪些注意事项

切忌空烧和冷热剧变。使用前锅内要先放油或水，然后再加热。按规定的热稳定性标准，烧锅能适应320摄氏度下降到20摄氏度的温差变化，超过这个范围，容易爆裂碎瓷。先空烧，后倒水或油，温差变化大，易爆裂。

用瓷碗蒸物时，应用竹隔垫，否则碗底圈内的水会先干掉，造成脱瓷。若用平底搪瓷碗蒸物，就不会有脱瓷现象。

烧锅烧蹄膀、白木耳时，要防止锅底焦结。若有焦结，应放水浸泡数小时，用竹片除去焦积物，切忌用硬质锐器铲除焦结物，损伤瓷面。

使用久了锅内出现污垢，可用碱水、皂粉擦洗，或加水、放微量醋酸煮沸，瓷面就洁净了，还不损伤瓷面。

搪瓷锅使用禁忌有哪些

切忌空烧和冷热剧变。使用前，锅内要先放油或水，然后再加热。按规定的热稳定性标准，烧锅能适应320摄氏度下降到20摄氏度的温差变化，超过这个范围，容易爆裂碎瓷。

用瓷碗蒸物时，应用蔑竹隔垫，否则碗底圈内的水会先干掉，造成脱瓷。若用平底搪瓷碗蒸物，就不会有脱瓷现象。

烧锅烧蹄膀、白木耳时，要防止锅底焦结。若有焦结，应放水浸泡数小时，用竹片除去焦积物，切忌用硬质锐器铲除焦结物，损伤瓷面。

使用久了，锅内出现污垢，可用碱水、皂粉擦洗，或加水、放微量醋酸煮沸，瓷面就洁净了，还不损伤瓷面。

搪瓷锅使用要注意什么

对于刚买回的搪瓷锅，在清洗时，不要将它长时间的泡在水里，这样会容易使它的金属配件生锈，通常泡个2分钟左右即可。由于有的搪瓷锅的耐酸碱性差，因此也不可将它长时间泡在水里，这样容易对搪瓷锅造成损坏。

在使用搪瓷锅时，不可空烧，要先往锅里倒入适量的水或油，才能开火加热。若是锅中没有水或油，就空烧的话，这容易使搪瓷锅出现破裂。

对于刚使用完的搪瓷锅，不要马上用冷水清洗，这是因为刚用完的搪瓷锅锅体温度较高，若是马上用冷水清洗，就容易使锅体开裂，会对搪瓷锅造成损坏。

在清洗搪瓷锅时，可以往锅里加入适量的醋，将醋煮沸这样便于清洗，也不会对瓷面造成损坏。在清洗时，最好不要使用钢丝球清洗，避免产生难看的划痕。

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