脆柿子里面黑了还能吃吗
脆柿子里面黑在没有腐烂的情况下，是可以吃的。因为脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的。
发黑现象：
氧化发应：脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而就使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点。
变质：脆柿子的保存时间不是很长，如果保存不当，很容易就会出现腐烂、变质的现象，这样会让果肉长出黑斑，降低脆柿子的食用价值。
食用判断：
能吃的情况：如果说脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的。
不能吃的情况：如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能继续吃的。
脆柿子里面黑了还能吃吗
视情况而定：
如果脆柿子里面变黑还是并没有发生腐烂变质、没有明显的异味，变黑是因为过度成熟、氧化导致的话是可以继续食用的，但是建议不要食用过多，这样的柿子营养价值也不大。
如果脆柿子不仅果肉开始变黑，并且柿子以及发生了腐烂变质的话是就可以食用的，因为这样的柿子以及受到了细菌的侵袭，继续食用会危害人体健康。
柿子里面黑了还能吃吗
柿子里面的黑色呈点状时，是可以吃的，柿子内部的黑点是柿子种子的皮，成分与柿子相同。柿子因为自然氧化和火毒成熟变黑时，也是可以吃的，这两种情况下的柿子成分没有变化。柿子因为变质变黑时，不可以吃。
柿子里面黑了可以吃
黑点
柿子里面的黑色如果呈点状时，是可以吃的。柿子内部的黑点是柿子种子的皮，成分与柿子相同，可以食用。
自然反应
柿子因为自然氧化变黑时，也是可以吃的。柿子含有丰富的鞣酸及铁元素，切开时，这两种物质会与空气接触，发生反应，使得柿子变黑，表面出现小黑点。
过度成熟
柿子因为过度成熟变黑时，也是可以吃的。柿子含有一定的丹宁元素，成熟过程中，这些丹宁元素会逐渐转化为柿子的糖分，过度成熟时，这些丹宁元素也会让柿子的果肉变成黑褐色，此时柿子的成分没有改变，可以食用。
变质
柿子因为保存不当变质时，是不可以吃的。此时，柿子颜色变黑，出现腐烂或变质现象，受到细菌的污染，进食有一定的风险。
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