菜籽油脂肪含量高吗|

菜籽油脂肪含量高吗

菜籽油属于高脂肪、高热量的食物。菜籽油是一种食用油，主产地在西南地区。桶装菜籽油就是俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质，比如高油酸菜籽油、双低菜籽油等。

菜籽油是主要食用油之一，人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收。

瓜子脂肪含量高吗 瓜子脂肪含量高不高

葵花籽:约49.9克/每100克、西瓜子:约44.80克/每100克、南瓜子:约48.10克/每100克。瓜子的脂肪含量的确很高。

虽然瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主，饱和脂肪仅占了14%，无胆固醇。适量的油酸和亚油酸都有降低总胆固醇和“坏胆固醇”的作用，对身体有益。瓜子含有20%~30%的蛋白质，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜和膳食纤维等许多重要的营养成分。

核桃脂肪含量高吗 核桃脂肪含量高不高

核桃的脂肪含量比较高，因为每50克核桃中含有31克左右的脂肪。但是核桃里面的脂肪都是一些植物脂肪，吃了之后不容易长胖。

这种脂肪也是人体所需要的，可以补充身体所需的能量，减轻虚弱的症状，同时也起到补脑的作用，可以让智力更加发达。

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