海带结怎么洗|

海带结怎么洗

海带结的洗法：准备新鲜的海带，然后把海带放水盆里浸泡半小时；用刷子把海带表面的膜和脏东西刷掉；然后再把海带放盐水里浸泡十分钟；盐水浸泡时间到后，在用清水冲几遍即可。

海带的蛋白质和脂肪含量比较低，碳水化合物含量很高。海带含粗蛋白、糖、钙、铁的含量很高，甚至高出菠菜油菜的几十倍以上。相对于其他海藻类，海带的含碘量很高，多的高达7%-11%。

酸辣海带结的做法,酸辣海带结的做法步骤

用料：海带结适量、小米辣2个、大蒜2瓣、香葱2根、香醋适量、生抽少许、盐适量。

一包海带结用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止，用足够量的凉水泡发海带带至柔软；

海带结入凉水锅中煮开，放了一小勺醋同煮5分钟，然后关火盖盖子，焖至自然凉；

香葱切末，小米辣切圈，大蒜拍扁剁碎末；

取一碗，将大蒜末、小米辣入碗中，倒入适量的香醋、生抽、少许盐，混合均匀，可以依口味倒辣椒油或者芝麻香油，想吃清爽的可以不倒油；

将晾凉的海带结捞出控水入盘中，将料汁淋在上面，拌匀腌泡半小时后再食用非常入味，而且泡的时间越久越入味，吃之前再将香葱末撒在上面，墨绿色的海带结配上嫩绿的香葱末非常漂亮。

盐海带怎么洗,盐海带怎么洗的干净

温水清洗。

买回来的盐海带吃的时候肯定会进行清洗，不然的话做出来之后菜品很咸，所以烹饪之前需要进行清洗。清洗的话不要用热水，热水并不能把海带上的盐很好的清洗下来，而且还会让海带变的更腥，最好用温水清洗。清洗时可以轻轻揉搓一下海带，这样易将海带杂质去掉。

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